Ergebnisse Sozial-ökologischer Forschung

Karl-Werner Brand (Hrsg.)

Ergebnisse Sozial-ökologischer Forschung Band 4

Mit der Politik der Agrarwende fand eine gesellschaftliche Aufwertung der Bio-Lebensmittel statt Sie haben damit endgültig die „Nische“ verlassen. Das eröffnet neue Chancen für die Bio-Branche, stellt sie aber auch vor zahlreiche Herausforderungen.
Das Verbundprojekt „Von der Agrarwende zur Konsumwende?“ untersuchte die ambivalenten Wirkungen der nach der erregten BSE-Debatte zum Jahreswechsel 2000/2001 verkündeten Politik der Agrarwende auf die verschiedenen Akteursgruppen der Bio-Wertschöpfungskette. Im Vordergrund stehen dabei die in Gang gesetzte Entwicklungsdynamik und die strukturellen Veränderungen, die sich derzeit im Bereich des Öko-Landbaus, der Lebensmittelverarbeitung, des Bio-Handels und Konsums vollziehen. Dieses Buch diskutiert die Chancen, Probleme und Anforderungen, die sich daraus für eine stabile Entwicklung des Bio-Sektors und für Erfolg versprechende Formen der Ernährungskommunikation ergeben.
Der Ergebnisband 1 enthält die auf die Akteure der Lebensmittelkette bezogenen) Beiträge und ein Gesamtresümee des Verbundprojekts.

Karl-Werner Brand, Soziologe und Politikwissenschaftler, ist Professor für Soziologie an der TU München. Seine Forschungsschwerpunkte sind Umweltsoziologie, soziale Bewegungen, Politik der Nachhaltigkeit, Lebensstile und nachhaltiger Konsum sowie Transdisziplinarität.

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Erstellt: 06-11-2006 12:23 - Letzte Änderung: 20-09-2007 09:59

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