Slow Food Magazin 05 - 2014
Bier

Slow Food Magazin 5/2014

Erscheinungstermin: 30.09.2014

Bier ist Bier und Schnaps ist Schnaps? Denkste, sagt nicht nur der Berliner, denn beim Bier tut sich gerade mächtig was. Überall entstehen kleine, feine Braumanufakturen, die dem Mainstream besondere Biere entgegensetzen. Aber halten sich alle an das berühmte deutsche Reinheitsgebot von 1516? Verwenden sie Hopfen oder nur Extrakt? Und welche besondere Biersorten gibt es überhaupt?

Bier Biolandbau Brot Ernährung Fleisch Früchte nachhaltiger Konsum Reinheitsgebot Schnaps Schokolade Vielfalt
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