Angelika Thomas war seit 1996 wissenschaftliche Mitarbeiterin in der Landwirtschaftlichen Kommunikations- und Beratungslehre an der Universität Hohenheim. Ihre Aufgabe im Modellvorhaben Kulturlandschaft Hohenlohe war u. a. die Realisierung des partizipativen Projektansatzes. Seit 2004 arbeitet sie als freiberufliche Trainerin und Moderatorin.