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Softcover, 470 Seiten

Wie werden Klima, Umwelt und Natur geformt und beeinflusst? Bernhard Lichtberger erklärt die Entstehung der Erde, das Kommen und Gehen des Lebendigen - und das filigrane Wechselspiel zwischen Umwelt ...   

Softcover, 240 Seiten

Klimawandel, überbordender Finanzkapitalismus, Globalisierung und soziale Ungleichheit - wir alle, in Deutschland und weltweit, stehen vor immensen Herausforderungen. Hartwig Schulz analysiert ...   

Softcover, 208 Seiten

1.372 Obstbauern, zwei Obstkonzerne, der Bauernbund und die Landesregierung in Südtirol erstatten Strafanzeige gegen den Autor und Filmemacher Alexander Schiebel, weil er den Pestizideinsatz in der ...   

Hardcover, 168 Seiten

Das Wattenmeer tischt auf und zeigt mit 74 Rezepten die Vielfalt der Küche im Nordwesten Deutschlands: Vom traditionellen Familiengericht wie dem herzhaften Kartoffel-Karotten-Eintopf Wuddeldick ...   

Softcover, 144 Seiten

Sich umweltfreundlich und gesund zu ernähren und die Küche nachhaltig einzurichten klingt anstrengend - und ist vor allem teuer? »Ganz und gar nicht«, sagt Alexandra Achenbach. Sie weiß: Wer bewusst ...   

Softcover, 224 Seiten

Die Theorie der »großen Transformation« behauptet, dass wir die wirtschaftliche Evolution durch einen absichtsvollen, radikalen Umbau ablösen können. Aber die globale Agrarwirtschaft ist ein ...   

Softcover, 618 Seiten

Eine klimaneutrale Gesellschaft muss auch vor Ort aktiv gestaltet werden. Regionale Transformationsplattformen leisten dazu einen wichtigen Beitrag. Sie schaffen die Möglichkeit zum ...   

Stellschrauben für eine echte Agrarwende

Berlin und Brüssel fördern mit ihren flächenbezogenen Subventionen weiterhin am liebsten die industrialisierte Intensivlandwirtschaft. Neue gentechnische Verfahren drohen das biologische ...   

Tipps für die kalte Jahreszeit

Wer im Winter häufig fröstelt und kalte Hände und Füße hat, sollte den Körper durch die richtige Ernährungsweise unterstützen.
Richtig zubereitet wärmen saisonale Gemüse- und Obstsorten unseren ...   

Typgerechte Ernährung ohne lästige Diäten

Für viele Menschen geht Abnehmen mit Kalorienzählen und bisweilen frustvollen Diäten einher. Die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) setzt dagegen bei den Ursachen für die Pölsterchen an. Die ...   

Global denken – lokal säen

Der Skandal, dass eine Milliarde Menschen Hunger leidet, während sich in anderen Teilen der Welt Fettleibigkeit und durch Fehlernährung bedingte Zivilisationskrankheiten ausbreiten, hat ...   

Geschichten, die zum Wandel anstiften

Allen Hiobsbotschaften und Berichten über den schlechten Zustand der Welt zum Trotz passiert auch jede Menge Gutes: Überall auf dem Globus entscheiden sich immer mehr Menschen bewusst gegen »Höher, ...