Einzelausgaben »Ökologie & Landbau« 

Bäuerliche Landwirtschaft

Die Biobranche wächst und erobert Märkte. Ökologischen Landbau betreiben heute auch Agrarkonzerne. Der Anspruch des Ökolandbaus war ursprünglich eine bäuerliche Landwirtschaft, in der Soziales, ...   

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Agrarpolitik

Instrumente und Konzepte

Hinter vielen Arbeiten, die der Landwirt auf seinem Betrieb verrichtet, stecken Paragrafen und Gesetze. Die Politik gestaltet den Agrarsektor und beeinflusst dessen ökonomische Prozesse. Was macht ...   

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Tierernährung: Die Eiweißlücke schließen

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Bio 3.0

Die Zeit der Biopioniere liegt weit zurück. Die Ökobranche hat ihren festen Platz in der Gesellschaft gefunden. Doch mit dem starken Wachstum der letzten Jahre werden neue Fragen aufgeworfen: ...   

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Generationswechsel in der Biobranche

Existenzgründung

Vor gut 30 Jahren haben engagierte Menschen mit ihren Visionen und ihrer Tatkraft die Basis für eine neue Landwirtschaft und letztendlich für eine ganze Wirtschaftsbranche gelegt. Heute übernimmt ...   

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Forschung im Ökolandbau

Das wissenschaftliche Fundament für die Biolandwirtschaft steht. Um sie weiter zu verbessern, bedarf es solider wissenschaftlicher Grundlagen. Welche Vorraussetzungen es für eine gute ...   

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Kampf um Land

Wer bietet mehr? Land ist weltweit zum Spekulationsobjekt geworden - nicht ohne Folgen für die bäuerliche Bevölkerung und den Biolandbau. Auch in Deutschland steigen die Preise für ...   

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Weltmarkt Bio

Der weltweite Handel mit Bioprodukten bietet für Produzenten wie Importeure große Chancen, stellt die Branche und ihre ganzheitlichen Prinzipien aber auch vor neue Herausforderungen.  

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Gesellschaftliche Leistungen des Ökolandbaus

Lohnt es sich für die Gesellschaft, in den Ökolandbau zu investieren? In Zeiten knapper Kassen eine nachvollziehbare Frage. Unsere Autoren wollten es genau wissen und haben zahlreiche Studien gesichtet.   

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Regionalität

»Regio« und »Bio« - ein unzertrennliches Paar? Oder funktioniert das eine vielleicht sogar besser ohne das andere? 65 Prozent der Verbraucher achten beim Lebensmittelkauf auf die regionale Herkunft, ...   

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Lebensgrundlage Boden

Der Boden ist in Gefahr: Laut UN produziert der Mensch 23 Hektar Wüste pro Minute. Schuld ist meist die falsche Bewirtschaftung. Ein ernstes Problem, denn Böden sind die Grundlage unseres Lebens - ...   

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50 Jahre SÖL

Seit nunmehr fünf Jahrzehnten setzt sich die Stiftung Ökologie & Landbau (SÖL) für ein »Leben aus gesunder Erde« und umweltschonende Entwicklungen ein. Ein Engagement, das erst durch den ...   

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