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Dieses Buch beschreibt den Weg des Kochs Mario Enchelmaier vom kulinarischen Überfluss zum ursprünglichen Kochen. Mit seinem Feuerherd macht er sich auf zu lokalen Lebensmitteln und Erzeuger*innen, die er mit vielen Kochinspirationen im Buch vorstellt.
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»Es geht auch anders, aber eben nicht mit Lähmung und Innovationsangst.«
»Reichlich Argumente gegen Klimarelativismus«
In seinem neuen Buch »Moment der Entscheidung« beleuchtet Atmosphärenforscher Michael E. Mann die Klimageschichte unseres Planeten. Dabei gelingt ihm das Kunsstück, Verharmloser des Klimawandels und Doomsday-Propheten gleichermaßen entgegenzutreten, urteilt die Süddeutsche Zeitung in ihrer Rezension.
oekom-Verleger Jacob Radloff gewinnt ITB LifetimeAward
Die ITB Book Awards zeichnen herausragende publizistische Leistungen im Bereich Reise und Tourismus aus. Verliehen wurden die Auszeichnungen im Rahmen der ITB Messe in Berlin Anfang März. Dort wurde Jacob Radloff mit dem Lifetimeaward für sein bisheriges verlegerisches Werk ausgezeichnet – wir freuen uns sehr über diese Preis und die Wertschätzung für die Publikationen des oekom verlags!