Sach- und Fachbücher

Müssen wir uns mit Windenergieanlagen im Wald abfinden?

Bisher stehen Windkraftanlagen eher selten in Wäldern, sondern in offener Landschaft oder auf dem Meer. Das könnte sich in Zukunft ändern. Wilhelm Breuer, engagierter Vogelschützer, spricht sich in ...   

Käse slow

Genussreise von Freiburg in den Schwarzwald
Slow Food Check Vanillepudding
Saisonküche Maronen

Kuh, Schaf oder Ziege: Welche Milch, welcher Käse darf's sein? Egal von welchem Tier, ...   

Weidetiere ganz verwerten

Genussreise nach München
Slow Food Check Fleischwurst
Saisonküche Kürbis

Möglichst das ganze Tier zu verwerten, sollte für Fleischesser selbstverständlich sein. Doch auch wenn nicht ...   

Im Lebensraum Wasser

Genussreise durch den Thüringer Wald
Slow Food Check Sauerkraut
Saisonküche Bärlauch

2019 ist ein entscheidendes Jahr für die Fischerei in Europa: Fischer sind ab nun verpflichtet, ...   

Fasten? Damit mühen sich viele Menschen ab und schaffen es im Alltag dann doch nicht. Mit Basenfasten ist es indes ganz einfach, fit in den Frühling zu starten. Diese sanft, rein pflanzliche ...   

»Wir müssen nicht die Erde retten, sondern uns«

Unsere Gesundheit wird durch die Klimakrise massiv bedroht, sagt Dr. Eckart von Hirschhausen. Im Interview mit BIO warnt der Arzt und Wissenschaftsjournalist vor den Folgen der Überhitzung und ...   

Anti-Aging vom Teller

Mit 50plus so fühlen wie mit 30 Jahren: Das haben wir nach Ansicht von Genetikern und Altersforscherinnen selbst in der Hand! Wie wir mit ein paar klugen Strategien länger gesund und fit bleiben und ...