Ökologie & Landbau
Die Felder von morgen beackern
Erscheinungsweise: vier Ausgaben im Jahr
ISSN (Print): 1015-2423
ISSN (Online): 2625-5405
Die Landwirtschaft steht vor großen Herausforderungen: Wie ernähren wir eine wachsende Weltbevölkerung? Wie haushalten wir besser mit unseren Ressourcen? Wie schaffen wir zukunftsfähige ländliche Räume? Die Zeitschrift Ökologie & Landbau ist das Vordenkermedium für eine ökologische Agrar- und Ernährungskultur. Sie regt zur Diskussion und Meinungsbildung an, fördert die Weiterentwicklung des ökologischen Landbaus und vernetzt Wissenschaft, Praxis und Entscheidungsträger*innen. Ein unverzichtbarer Wegweiser für alle, die beruflich mit Landwirtschaft zu tun haben.
In jeder Ausgabe finden Sie:
- ein umfassendes Schwerpunktthema mit Beiträgen aus Wissenschaft und Praxis
- Fachartikel zu den Themenbereichen Pflanzenbau & Tierhaltung, Lebensmittel & Konsum, Politik & Gesellschaft, Natur & Umwelt, Forschung & Bildung, Grund & Boden
- Interviews mit und Porträts von Menschen aus der Biobranche
- aktuelle Kurzmeldungen, nützliche Literaturtipps sowie Termine und Neuigkeiten aus Stiftungen, Forschungseinrichtungen und Anbauverbänden
Während des Studiums der Soziologie an der Johannes Gutenberg-Universität Mainz absolvierte Gabriel Werchez Peral ein Praktikum bei der Verlagsgruppe Rhein-Main und ein Volontariat bei einer Marketing-Agentur in Frankfurt.
Uli Zerger, Jahrgang 1958, verbrachte seine Kindheit auf dem bäuerlichen Betrieb seiner Eltern in der Nordpfalz. Nach einem Studium der Landwirtschaft in Kassel-Witzenhausen sowie einem Studium der Ökologischen Umweltwissenschaften schloss er seine Promotion im Themenbereich Betriebsberatung und Ökonomie von Biobetrieben an.
Wolfgang Neuerburg (Jahrgang 1955) hat sich viele Jahre zunächst als Fachberater in Rheinland-Pfalz, später als Referatsleiter am Landwirtschaftsministerium in Nordrhein-Westfalen für die Weiterentwicklung der Ökolandwirtschaft engagiert. – Seit 2018 ist er in der Redaktion der „Ökologie & Landbau“ beratend tätig.
Helga Willer ist für das Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) in der 
Mit einem Diplom in Kommunikationswissenschaft und einem Vordiplom in Geographie arbeitet Susanne Salzgeber seit über 17 Jahren als Solo-Selbstständige Redakteurin und PR-Beraterin für verschiedene Kund*innen. Über 13 Jahre leitete sie das Alnatura Magazin und sammelte u.a. Erfahrung mit Bio-Landwirt*innen und Verarbeitungsbetrieben für Reportagen. Darüber hinaus ist sie IHK geprüfte Sommelière, schreibt auch über Wein, z.B. im Slow Food Magazin und moderiert Verkostungen. Privat ist sie Mitglied beim Institut für Welternährung (IWR e.V.) sowie bei der Fördergemeinschaft Ökologischer Landbau Berlin-Brandenburg (FÖL e.V.). Außerdem unterstützt sie den Märkischen Wirtschaftsverbund „fair & regional Bio Berlin Brandenburg“ in der Kommunikation.
Nach dem Studium der Geschichte und der Europäischen Ethnologie arbeitete Katrin Horvat an einem wissenschaftlichen Forschungsprojekt zur Umweltgeschichte an der Ludwig-Maximilians-Universität München. Schon während des Studiums sammelte sie Erfahrungen in den Bereichen Ausstellungswesen und Publizistik und machte sich 2005 selbstständig als freie Lektorin und Schlussredakteurin. Seither ist sie tätig für Verlage, Ministerien und öffentliche Stellen. Ihre Schwerpunkte sind Geschichte und Ökologie.
Büro Lebensmittelkunde & Qualität GmbH
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