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Dieses Buch beschreibt den Weg des Kochs Mario Enchelmaier vom kulinarischen Überfluss zum ursprünglichen Kochen. Mit seinem Feuerherd macht er sich auf zu lokalen Lebensmitteln und Erzeuger*innen, die er mit vielen Kochinspirationen im Buch vorstellt.
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Aktuelles
oekom-Verleger Jacob Radloff gewinnt ITB LifetimeAward
Die ITB Book Awards zeichnen herausragende publizistische Leistungen im Bereich Reise und Tourismus aus. Verliehen wurden die Auszeichnungen im Rahmen der ITB Messe in Berlin Anfang März. Dort wurde Jacob Radloff mit dem Lifetimeaward für sein bisheriges verlegerisches Werk ausgezeichnet – wir freuen uns sehr über diese Preis und die Wertschätzung für die Publikationen des oekom verlags!
»Es geht nicht darum, weniger zu arbeiten, sondern Arbeit anders zu verteilen«
Von Homeoffice bis Viertagewoche: Die junge Generation stellt neue Forderungen an die Arbeitswelt – und das obwohl jetzt schon Arbeitskräftemangel herrscht. Ein problematisches Dilemma? Dazu diskutiert David Gutensohn (»Generation Anspruch«) in der Sendung »Fragen an den Autor« mit Hörer*innen von SR2 Kulturradio.