Vom Ende der Landwirtschaft

Wie wir die Menschheit ernähren und die Wildnis zurückkehren lassen. Plädoyer für eine Postlandwirtschaftliche Revolution

ISBN: 978-3-96238-207-0
Softcover, 240 Seiten
Erscheinungstermin: 09.02.2021

Um Klimakrise und Artensterben in den Griff zu bekommen, sind radikale Änderungen erforderlich. Etwa die halbe Erde müsse dazu der Natur zurückgegeben werden, fordern Experten. Doch wie soll das gehen? »Indem wir die Landwirtschaft abschaffen!«, sagt Oliver Stengel, denn industriell betrieben, stellt diese ein riesiges Umweltproblem dar.

Er entwirft eine provokante Zukunftsvision, in der Lebensmittel und andere landwirtschaftliche Erzeugnisse aus dem Labor kommen - nicht als unappetitlicher Brei, sondern wie frisch vom Feld. Auf Äckern und Weiden darf sich dann die Natur wieder ausbreiten.

Ackerbau Effizienz Ernährung Ernährungssicherheit Ernährungssystem Ernte Landnutzung nachhaltige Landwirtschaft ressourceneffizientes Wirtschaften Züchtung Zukunft
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Dr. Oliver Stengel studierte Soziologie, Psychologie und Politik. Er arbeitet und forscht zu globalen Transformationen und nachhaltiger Entwicklung an der Hochschule Bochum. Seine im oekom verlag publizierte Dissertation »Suffizienz. Die ...

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»Wer [...] neue Denkansätze und Entwürfe für die Zukunft der Menschheit sucht, ist mit diesem Buch bestens beraten.«
Maria Hofbauer, Natur.Werk.Statt

»Fazit: lesenswert, spannend mit gebündeltem Sachwissen.«
Lebensmittelwertschätzer

»[...] ein sehr informatives und umfassend argumentiertes Buch.«
prozukunft

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