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Tipps für die kalte Jahreszeit

Wer im Winter häufig fröstelt und kalte Hände und Füße hat, sollte den Körper durch die richtige Ernährungsweise unterstützen.
Richtig zubereitet wärmen saisonale Gemüse- und Obstsorten unseren ...   

Typgerechte Ernährung ohne lästige Diäten

Für viele Menschen geht Abnehmen mit Kalorienzählen und bisweilen frustvollen Diäten einher. Die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) setzt dagegen bei den Ursachen für die Pölsterchen an. Die ...   

Vom Boom zum Ausverkauf?

Mitherausgegeben vom Bundesamt für Naturschutz
Mehr als 50.000 Pflanzenarten liefern wichtige Substanzen für unsere Gesundheit. Die Nachfrage nach pflanzenbasierten Kosmetik-, Medizin- und ...   

Slow Food Magazin 2/2014

Gemüse und Obst aus dem eigenen Garten ist Trend. Mit den eigenen Händen gesät, gepflanzt, gehegt, geerntet. Frisch, gesund, lecker - und ohne Chemie. Da weiss man wirklich, was man hat, auch wenn ...   

Slow Food Magazin 3/2014

Wir erzählen die Geschichte der Milch und ihre Entwicklung bis zur heutigen Massenware, wollen Sie von den Vorzügen von Rohmilch überzeugen, klären über die Unterschiede zwischen den einzelnen ...   

Slow Food Magazin 6/2014

Pommes mit Ketchup - so einfach kann Glück aussehen. Doch ist, was beliebt ist, auch erlaubt? Ja, sagen wir - wenn auch mit der kleinen Einschränkung »Nicht immer!« Wir wollen Ihnen in diesem Heft ...   

Warum gutes Leben nicht viel braucht

Das richtige Maß - etwa beim Verzehr von Fleisch - finden, den Alltag entschleunigen und unnötigen Ballast abwerfen sind Vorsätze für 2015, die auch mit der Slow-Food-Philosophie zusammenpassen.
  

Getreide, Brot & mehr

Deutschland gilt als Land der tausend Brotsorten. Der Verband des Deutschen Bäckerhandwerks wollte diese Vielfalt gar zum Weltkulturerbe erheben lassen - angesichts der tristen Backshop-Realität ...   

• Politik: Naturschutz - rechts unterwandert?
• Biodiversität: Die Natur hat ihren Preis
• Gesundheitspolitik: Umweltschutz beugt Krankheit vor
• Interview Energiepolitik: »Der ...   

Wie wir Ballast abwerfen und zufriedener werden

Manchen fällt es schwer, eigene Entscheidungen zu treffen. Andere passen sich krampfhaft an, um bloß nirgendwo anzuecken. Und dann gibt es Menschen, deren Handeln von Verletzungen vorangegangener ...