Slow Food Magazin 06 - 2016
Dossier: Öle & Fette
Träger des guten Geschmacks
Erscheinungstermin: 22.11.2016
Genussreise nach Niederösterreich
Saisonküche Pastinaken und Petersilienwurzeln
Braune Butter über dem Gemüse, ein feines Nussöl für den Salat: So einfach kann Genuss sein! Fett ist nicht nur schmackhaft, sondern dank wertvoller Inhaltsstoffe auch gut für unsere Gesundheit: Im Dossier »Voll Fett« erfahren Sie alles über den Geschmacksträger Nummer Eins, und warum uns nicht nur kalt gepresste Pflanzenöle, sondern auch tierische Fette gut tun.
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