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Stellschrauben für eine echte Agrarwende

Berlin und Brüssel fördern mit ihren flächenbezogenen Subventionen weiterhin am liebsten die industrialisierte Intensivlandwirtschaft. Neue gentechnische Verfahren drohen das biologische ...   

• Wasserpolitik: Kein guter Zustand nirgends
• Klimawandel: Klimaschutzziele für die Landwirtschaft
• Klimapolitik: Vom Wegbereiter zum Blockierer
• Interview: Irmela Colaço und Rolf ...   

Gärtnern begeistert immer mehr Menschen, viele Köche bauen zumindest ihre eigenen Kräuter an. Und der Traum von der Selbstversorgung - vor allem in den Städten - wird greifbarer. Sie schmecken aber ...   

EU-Agarreform: Mehr Ökologie in der Agrarlandschaft?

Es hätte so schön sein können: 2011 machte die EU-Kommission Vorschläge, wie die Gemeinsame Europäische Agrarpolitik (GAP) ökologischer und unbürokratischer werden könnte. Schließlich sind immer ...   

Heilsbringer oder Dämon?

Alle Lebewesen brauchen Stickstoff. Lange Zeit steuerten natürliche Prozesse die Verfügbarkeit von Stickstoffverbindungen. Biologisch aktiver Stickstoff entsteht aber mittlerweile im industriellen ...   

Die unterschätzte Krise der Böden

Ausgebeutet, vergiftet, zubetoniert - obwohl der Boden eine lebensnotwendige Ressource ist, die nicht oder nur mit immensen Mühen und Kosten erneuerbar ist, behandelt ihn der Mensch wie Dreck. Die ...   

Global denken – lokal säen

Der Skandal, dass eine Milliarde Menschen Hunger leidet, während sich in anderen Teilen der Welt Fettleibigkeit und durch Fehlernährung bedingte Zivilisationskrankheiten ausbreiten, hat ...   

Eine neue Politik für unsere Böden

Mitherausgegeben von Umweltbundesamt und agrathaer
Unsere wichtigste Lebensgrundlage - der Boden - ist keine unendliche Ressource, sondern längst stark übernutzt, erodiert oder zubetoniert. Das ...   

Auch mit wenig Zeit und kleinem Budget

Gegen Lebensmittelverschwendung

Kartoffeln in Herzform? Wie süß, findet so manches Kind - ganz anders der Bauer, für ihn bedeuten die krummen Dinger in den meisten Fällen ein Verlustgeschäft, denn Gemüse und Kartoffeln, die keine ...   

Warum Vegetarier und Fleischesser sich verbünden müssen

Fleisch oder kein Fleisch? Das ist die Frage, die immer mehr Menschen mit einem vegetarischen oder veganen Lebensstil beantworten. Also fortan ein gutes Gewissen nur mit Sojaburgern? Das Slow Food ...   

Das Summen und Brummen auf Wiesen und Feldern ist in den letzten Jahren leiser geworden. Einerseits gibt es weniger Bienen, andererseits finden die Übriggebliebenen außerhalb der Städte einfach ...