Wirtschaft & Landwirtschaft 

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DEMNÄCHST

Warum Antibiotika in der Massentierhaltung unser Gesundheitssystem gefährden

Softcover, 256 Seiten, erscheint am 16.03.2021

Es ist, als liefen wir sehenden Auges in die Katastrophe: Wir haben die Massentierhaltung so aufgebaut, dass die Tiere nur dann »Schlachtreife« erreichen, wenn prophylaktisch Antibiotika verabreicht ...   

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erscheint am 16.03.2021
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DEMNÄCHST

Wie wir die Menschheit ernähren und die Wildnis zurückkehren lassen. Plädoyer für eine postlandwirtschaftliche Revolution

Softcover, 240 Seiten, erscheint am 09.02.2021

Um Klimakrise und Artensterben in den Griff zu bekommen, sind radikale Änderungen erforderlich. Die halbe Erde müsse dazu der Natur zurückgegeben werden, fordert der renommierte Biologe Edward O.   

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erscheint am 09.02.2021
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NEU

Die Natur setzt unserer Freiheit Grenzen

Softcover, 260 Seiten

Die negativen Folgen der Erderwärmung und der menschenverursachte Anteil daran sind offensichtlich. Wie konnte es dazu kommen? Unter anderem hat ein historisch gewachsenes Freiheitsverständnis zu ...   

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NEU

Wie ein Eichelschweinprojekt zwischen künstlerischer Forschung und Nachhaltigkeitswissenschaft vermittelt

Softcover, 256 Seiten

Die Bedeutung von Kunst für eine nachhaltige Entwicklung und den Nachhaltigkeitsdialog wurde in den vergangenen Jahren immer stärker wahrgenommen. Dominiert wird die Debatte bisher von ökologischen, ...   

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Wie Bio-Pioniere die Welt verändern

Softcover, 224 Seiten

»Damit die Wende gelingt, brauchen wir Vorreiter*innen, von denen wir lernen können.« Tanja Busse

Bio-Lebensmittel sind heute in nahezu jedem Supermarkt zu finden. Bis das so weit war, ...   

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Kritische Blicke auf ein Land in der (Öko-)Krise

Softcover, 280 Seiten

Brasilien ist ein Land mit ausgeprägter sozialer Ungleichheit. Gleichzeitig verfügt es über enorme Naturressourcen und sehr unterschiedliche Klimazonen, die eine riesige biologische Vielfalt ...   

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Wie wir zu einem menschlichen Maß finden

Softcover, 288 Seiten

»Wir alle sind aufgerufen, liebevolle Sterbebegleitung für das alte System zu leisten.«

Größenwahn und Gigantismus sind zum Motto unseres Daseins geworden. Unreflektiert produzieren und ...   

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Wie wir mit weniger Energie leben können

Softcover, 192 Seiten

Die Menschheit steht heute vor einer Doppelkrise: Zum Klimawandel gesellt sich die Erschöpfung fossiler Brennstoffe. Beide Krisen sind Folge der grundlegenden Abhängigkeit der modernen Welt von der ...   

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Urbane und solidarische Landwirtschaft in Bogotá

Softcover, 516 Seiten

In vielen Städten weltweit entstehen urbane Gärten auf Dächern, Brachflächen oder in Hinterhöfen. Sie bilden oftmals Orte der nachbarschaftlichen Integration und interkultureller Begegnung und ...   

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Chancen, Grenzen, Herausforderungen

Softcover, 228 Seiten

Der vorliegende Band bündelt den gegenwärtigen Stand der geistes- und sozialwissenschaftlichen Forschung im deutschsprachigen Raum zum Themenfeld des Fairen Handels. Dieser wurde - trotz eines ...   

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Regionalität wirkt!

Softcover, 120 Seiten

»Klimawandel, Artenverlust, Globalisierungsdruck - was kann ich denn da schon tun?«

Viele ökologische und soziale Herausforderungen, vor denen wir heute stehen, scheinen unlösbar. Doch es ...   

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Ein Plädoyer für gute Lebensmittel aus einer gesunden Umwelt

Softcover, 192 Seiten

Zufriedene Bauern, glückliche Tiere, idyllische Landschaften: Romantische Vorstellungen prägen unser Bild vom Bauernhof. Doch die Realität ist längst eine andere: Agrarfabriken, Massentierhaltung ...   

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