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Softcover, 156 Seiten

Moore speichern riesige Mengen Kohlenstoff. Wenn Moore nicht mehr voller Wasser sind, gelangt Luft an den Torf, der sich dann rasch zersetzt. Dabei entsteht in großem Umfang das Treibhausgas Kohlendioxid.   

Softcover, 280 Seiten

Brasilien ist ein Land mit ausgeprägter sozialer Ungleichheit. Gleichzeitig verfügt es über enorme Naturressourcen und sehr unterschiedliche Klimazonen, die eine riesige biologische Vielfalt ...   

Softcover, 344 Seiten

Schweine und Menschen eint eine lange Geschichte - schon auf dem ersten Bild, das ein Mensch von einem Tier zeichnete, ist ein Schwein zu sehen. 90 Prozent unserer DNA teilen wir mit diesen ...   

Hardcover, 688 Seiten, erscheint am 06.09.2022

»Wem da nicht beim Lesen das Wasser im Munde zusammenläuft!« Gabriele Grasmück, WEIN + MARKT

Wenn nach langer Wartezeit die Restaurants endlich wieder geöffnet haben, ist das die ...   

Stellschrauben für eine echte Agrarwende

Berlin und Brüssel fördern mit ihren flächenbezogenen Subventionen weiterhin am liebsten die industrialisierte Intensivlandwirtschaft. Neue gentechnische Verfahren drohen das biologische ...   

Gärtnern begeistert immer mehr Menschen, viele Köche bauen zumindest ihre eigenen Kräuter an. Und der Traum von der Selbstversorgung - vor allem in den Städten - wird greifbarer. Sie schmecken aber ...   

Die unheimliche Erosion der Arten

Seit einem halben Jahrhundert sind Kulturlandschaften voller Leben in agrar-industrielle Produktionsräume, bis in die 1960er Jahre übliche konventionelle Landwirtschaft in industrielles ...   

Vom Gebrauchsgegenstand zum Problemstoff

Plastik ist in unserem Alltag allgegenwärtig: Als Verpackung oder Gebrauchsgegenstand, aber auch als Müll in Parkanlagen oder als tötender Galgen in Brutkolonien vieler Seevögel. Winzig klein finden ...   

• Abwasserpolitik: Endlich Lärm ums stille Örtchen
• Extensive Landnutzung: Mehr Weidetiere in die Landschaft!
• Internationale Wirtschaftspolitik: Der große Ressourcenklau  

• Suffizienz: Einfach einfacher leben
• Wissenschaftspolitik: Beteiligung an Forschungswende
• EU-Agrarreform: Nicht auf Kosten der Gewässer!
• Interview EU-Finanzen: »Parlament ...   

• Agrarpolitik: Gesellschaft keinen Gefallen getan
• Umweltfreundliche Produktion: Wie grün sind deine Blätter?
• Klimapolitik: Braunkohle trotzt Energiewende
• Interview ...   

• Gentechnik: Wahlfreiheit muss sein
• Verkehrspolitik: Letzte Ausfahrt E-Mobilität?
• Stadtentwicklung: Urbane Zukunft managen
• Interview Agrarpolitik: »Da wachsen den Pferden Hörner«