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Gesamtprogramm

NEU:

Frauke Fischer, Frank Nierula

Der Palmöl-Kompass

Hintergründe, Fakten und Tipps für den Alltag


»Sachliche Beschlagenheit, meinungsbildende Balance und dabei doch eine große Portion Engagement zur zielgerichteten Verbesserung der Verhältnisse: Das ergibt genau das Buch, das wir uns in unseren unbescheidenen Erwartungen ausmalten.« Sacha Rufer, Umweltnetz Schweiz

»Es ist höchste Zeit, Palmöl vom Kleingedruckten ins Rampenlicht zu heben!«

Damit unsere Wirtschaft wie geschmiert läuft, brauchen wir Fette und Öle. Ihren Liebling hat die Industrie längst gefunden: Palmöl ist seit Jahren das meistgehandelte Pflanzenöl auf dem Weltmarkt. Es ist in großen Mengen verfügbar, haltbar und billig in der Herstellung.

Aber seine Produktion hat dramatische Auswirkungen: Die Vernichtung tropischer Regenwälder zugunsten riesiger Ölpalmplantagen scheint unaufhaltsam, denn die Nachfrage steigt ständig. Also nichts wie raus aus der Palmölwirtschaft? So einfach ist es nicht, denn viele Alternativen sind ähnlich schädlich für Mensch und Natur. Wer mehr über Palmöl wissen und seinen persönlichen Konsum einschränken will, findet in diesem Buch alle erforderlichen Informationen.


Inhaltsverzeichnis
Einführung
Leseprobe



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Schlagworte: Landwirtschaft, Ernährung, Verbraucher, Konsum, nachhaltiger,


Pressebild zum Download

176 Seiten, oekom verlag München, 2019
ISBN-13: 978-3-96238-106-6
Erscheinungstermin: 18.03.2019

 Preis: 20.00 €
 Erhältlich als e-Book

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