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Hardcover, 336 Seiten

»Eine unterhaltsame, informative und zugleich erschreckende Globalgeschichte eines wichtigen Stoffes.« Sven Beckert, Autor von King Cotton

Er versüßt unser Leben, macht kurzfristig ...   

Softcover, 296 Seiten

Wir müssen! Wir sollen! Wir dürfen nicht! Solche Aufforderungen gibt es zu viele, wenn es um die Zukunft geht. Dieses Buch wagt einen anderen Blick: Menschen können!

Die Suche nach ...   

Softcover, 448 Seiten

Globalisierung wird häufig überwiegend wirtschaftlich verstanden. Rüdiger Vossen setzt sich als Kulturwissenschaftler und Ethnologe jedoch in einem viel umfassenderen Sinn mit ihr auseinander. Er ...   

Hardcover, 432 Seiten

Ein Blick in die Historie der Landwirtschaft erklärt uns viel über gesellschaftliche Entwicklungen. Florian Hurtig führt uns durch die Geschichte der Menschheit und des Anbaus ihrer Nahrungsmittel - ...   

Hardcover, 288 Seiten, erscheint am 09.02.2021

Torsten Schäfer nimmt uns mit auf eine Entdeckungsreise in die Welt der Gewässer. Aufgebrochen in den Hitzesommern der letzten Jahre spürt er den Veränderungen nach, die der Klimawandel mit sich bringt.   

Softcover, 272 Seiten, erscheint am 16.03.2021

Zeitnot und Hektik prägen Alltag und Beruf. Gemäß dem Motto »Zeit ist Geld« kämpfen wir gegen alles Langsame, Bedächtige oder Pausierende - oft bis zur Erschöpfung. Dafür zahlt auch die Natur einen ...   

Hardcover, 352 Seiten

»O, süßer Trunk, Geschenk der Sterne. Du kannst nur ein Trank der Götter sein.«
Farronius, spanischer Jesuit, 1664

Ob als modisches Getränk im Supermarktregal oder edles, individuell ...   

Hardcover, 317 Seiten

»Der Garten ist ein umschlossener Ort, dazu bestimmt, das Beste zu schützen: Pflanzen, Ideen und den Boden, in dem beide wurzeln.« Gilles Clément

Die alte Geschichte vom Paradies ist heute ...   

Hardcover, 288 Seiten

Ob pur, im Café au lait oder in verfeinerter Form im Käse: Milch ist aus unserer Ernährung nicht mehr wegzudenken. Aber ist sie auch gesund?

Für Andrea Fink-Keßler ist diese Frage nur ein ...   

Softcover, 272 Seiten

»Immer alles und am besten sofort« lautet das Credo unserer Zeit. Wie sind wir in den Strudel der Zeitverdichtung geraten? Wie sind frühere Generationen mit dem Tempo der Welt umgegangen? Welche ...   

Hardcover, 192 Seiten

»Gehen« eröffnet auch im 21. Jahrhundert unmittelbare Einblicke in unsere Lebenswelt. Fernab der Informationsflut und der Schnelllebigkeit des Internets ermöglicht Wandern oder Pilgern direkte und ...   

Softcover, 256 Seiten

»Eine ebenso gehaltvolle wie spannend geschriebene Schilderung eines Baumlebens. Ein Buch zum Lesen und Genießen.« Josef H. Reichholf

Manche Bäume blicken auf eine mehr als tausendjährige ...