Archiv

Sonderausgabe MISEREOR und Slow Food Deutschland e.V.

Klimawandel, Artensterben, Unterernährung und Übergewicht: Unser Lebensstil und unsere Ernährung kosten uns alle die Welt. Es ist höchste Zeit, daran etwas zu ändern! Gerade wenn es um unsere ...   

Walnüsse – Vielseitige Kraftpakete

Genussreise ins Altmühltal
Slow Food Check Apfelessig
Saisonküche Walnüsse

Manche meine ja, Bier sei schon aus Prinzip »slow«, im Sinne einer geistigen Verlangsamung nach dem Genuss.   

Mais - Traditionelle Sorten und Rezepte

Genussreise Slowe Ausflugstipps
Slow Food Check Ahle Wurscht
Saisonküche Mais

Obst ganz slow: Wenn Genuss und Naturschutz sich verbinden.

Gala, Elstar, Granny Smith - die ...   

Säuerliches Glück Johannisbeeren

Slow Food Check Knuspermüsli
Saisonküche Johannisbeeren

Die Corona-Krise zeigt, wie fragil unsere Weltwirtschaft ist - das gilt auch für die Lebensmittelwirtschaft. Lieferketten brechen ...   

Neue saisonale Rezepte mit Spinat

Genussreise durch Leipzig
Slow Food Check Pumpernickel
Saisonküche Spinat

Nach den Vorstellungen von Slow Food sollte ein Lebensmittel »gut, sauber und fair« sein. Was das heißt, ...   

Die Zukunft der Ernährung

Genussreise durch den Chiemgau
Slow Food Check Earl Grey Tee
Saisonküche Cedro-Zitronen

Mit dem Start ins Jahr blicken wir gerne nach vorne: Welche Food-Trends werden das neue ...   

Das Slow Food Magazin lädt Sie ein, die schönsten kulinarischen Orte in Deutschland und der Schweiz zu entdecken.

In dieser Ausgabe finden Sie:
- Thüringer ...   

Genussreise durch Berlin
Slow Food Check Stollen
Saisonküche Rotkohl

Gesundes Essen ist ein »Megatrend« - und inzwischen auch für Slow Food ein Thema: Sei es, weil neue ...   

Powerpakete für Acker und Teller

Genussreise durch Rheinhessen
Slow Food Check Gefüllte Pasta
Saisonküche Mangold

Seit Jahrtausenden werden Bohnen, Linsen & Co. vom Menschen kultiviert. Sie sind nicht nur ein ...   

Frischewunder oder Energieschleuder?

Genussreise Bamberg
Slow Food Check Radler
Saisonküche Zucchini

Eine Tiefkühltruhe oder wenigstens ein Tiefkühlfach fehlt in kaum einem Haushalt - praktisch, um Lebensmittel zu ...   

Genussreise am Main entlang
Slow Food Check Ketchup
Saisonküche Kirschen

Auf Verpackungen aus Plastik zu verzichten - das wollen wir alle! Es wäre immerhin ein Anfang, die Massen an ...   

Genussreise im Tessin
Slow Food Check Nuss-Nougat-Creme
Saisonküche Radieschen

Gärtnern begeistert immer mehr Menschen, viele Köche bauen zumindest ihre eigenen Kräuter an. Und der ...