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Aktuelles Slow Food Magazin

Slow Food Magazin 4 - 2018

Dossier: Vielfalt auf Acker und Teller

Biologische Vielfalt statt Agrarwüsten!

Mit dem Bienensterben flatterte bei vielen Menschen erstmals ins Bewusstsein, dass der Insektenschwund gravierende Folgen für das Leben auf diesem Planeten hat. Was helfen würde? Auf jeden Fall eine kleinräumigere Landwirtschaft und biologische Bewirtschaftung ohne Agrargifte. Auch alte Sorten und Nutztierrassen weiter zu kultivieren und zu nutzen fördert die Vielfalt. Wie wir dahin kommen und was jeder einzelne tun kann erfahren Sie im Dossier des aktuellen Slow Food Magazins.

 

Leseproben

Editorial von Martina Tschirner
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Im Slow Food Check
Tonic Water
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Standpunkt von Ursula Hudson
Der Weg zu einem Fischgenuss mit Sinn und Verstand
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Dossier: Biologische Vielfalt
Warum alte Erdbeersorten besser schmecken. Gespräch mit Detlef Ulrich, Geschmacksforscher
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Tischgespräch: Parabere Forum 2018
Essbare Städte der Zukunft - wie Frauen sie sehen
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Kolumne von Carlo Petrini
Franziskus zu unserer Verantwortung
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Inhalt:
Inhaltsverzeichnis


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Schlagworte: Landwirtschaft,Ernährung,Naturschutz,Kulturlandschaft,Rohstoffe & Ressourcen,Konsum, nachhaltiger,





 Preis (Einzelheft): 6,40 €
       (8,30 CHF)


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Tiere essen mit Respekt, darum geht es im neuen Slow Food Magazin. Wir zeigen Ihnen, wie man Tiere vom Kopf bis zum Schwanz verwerten kann. Ab 29.09.2015 im Zeitschriftenhandel!
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Vom Lernen, Erfahrungen wertzuschätzen
Was ist Glück und wo gibt es das? Eine Hilfestellung, um zu verstehen, dass Glück nicht erworben, sondern erfahren wird.
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Wie finde ich umweltfreundliche Hotels, Fluggesellschaften, Kreuzfahrtschiffe? Wie gestalte ich meine Geschäftsreisen nachhaltig?
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Dem "langsamen" Wein auf der Spur
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